「南給だより」ブログ

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「 2011/01/11 鏡開き 」

1月11日。

今日は鏡開きですね



毎年鏡開きには南給では飾っていた鏡餅をおろし

ぜんざいと一緒に食べています


20110111-1.jpg

毎年ぜんざいを作ってくださるのは

料理上手な有志の方です



今朝はまたいちだんと冷えましたが、

小豆をじゃぶじゃぶあらって煮てあくをとって

大きなお鍋で2つ分のおいしいぜんざいを作ってくださいました

20110111-3.jpg20110111-4.jpg

とってもおいしいぜんざいでした

すぐにおかわりをしている社員がいれば

お餅を2コ入れて、お昼ご飯が食べられなくなっている社員もいました




『 年神様の力が宿るという鏡餅をいただくことで

 その力を授けてもらい、1年の無病息災を願う 』

という鏡開き 



日本人として、やっぱり食しておきたいですし

鏡餅を飾ってお正月を迎えた皆さまはぜひ食していただきたいっ



小豆が苦手な方もいらっしゃるかと思いますが

ぜんざいにこだわる必要はありませんので、


苦手な方は違うレシピでぜひとも

おいしくお召し上がりくださいませ

| 編集部より | 15:33 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
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